로컬푸드 썸네일형 리스트형 퇴비부터 채식까지, 사찰에서 찾은 환경을 위한 식사법 퇴비부터 채식까지, 사찰에서 찾은 환경을 위한 식사법들어가며: 사찰음식의 환경적 가치현대 사회에서 환경 문제가 심각해지면서 우리의 식습관이 지구에 미치는 영향에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 오랜 세월 동안 한국의 사찰에서 이어져 온 식문화는 단순한 종교적 관습을 넘어 환경 보호와 지속가능성의 원리를 담고 있습니다. 이번 글에서는 사찰에서 실천하는 다양한 환경 친화적 식사법과 그 지혜를 일상에서 어떻게 활용할 수 있는지 살펴보겠습니다.사찰음식은 불교의 가르침인 '자비'와 '불살생'의 정신을 바탕으로 하며, 음식을 통해 자연과 생명을 존중하는 철학을 담고 있습니다. 오늘날 기후변화와 환경오염이 심각해지는 상황에서, 사찰음식의 원리는 우리가 환경을 보호하면서도 건강한 식생활을 유지할 수 있는 중요한 지침이.. 더보기 비건과 제로웨이스트의 만남, 그리고 발우공양의 철학 비건과 제로웨이스트의 만남, 그리고 발우공양의 철학지속가능한 식탁을 위한 전통과 현대의 아름다운 조우목차들어가는 말1. 발우공양이란?2. 비건과 발우공양의 공통점3. 제로웨이스트와 사찰음식의 철학4. 일상에서 실천하는 발우공양 정신마치며들어가는 말최근 몇 년간 비건과 제로웨이스트는 지속가능한 삶을 위한 핵심 키워드로 자리 잡았습니다. 한편, 천년 이상의 역사 속에서 같은 철학을 실천해온 전통 문화가 있습니다. 바로 '발우공양(鉢盂供養)'입니다. 이 글에서는 사찰음식의 정신인 발우공양을 중심으로, 비건과 제로웨이스트가 어떻게 연결되는지, 그리고 우리가 일상에서 실천할 수 있는 방법은 무엇인지 깊이 있게 살펴봅니다.우리 사회는 이제 단순히 '맛있는 음식'을 넘어서, '어떻게 먹는가', '어디서 왔는가', '.. 더보기 이전 1 다음
